Naše nabídka pražené kávy
1  2  3  

Pražírna kávy

Pražírna kávy

30. 7. 2012, 10:24

Pod označením káva si většina z nás představí horký nápoj černé barvy. Někdo si kávu "zpestří" cukrem, někdo mlékem či smetanou, jiní dokonce rumem, likérem, whiskou a podobně. Na začátku je ale pokaždé černý prášek a horká voda.

Naše nabídka pražené kávy
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail
  • 0 Kč s DPH
    Detail

Pražírna kávy

Na začátku je ale pokaždé černý prášek a horká voda. A je tomu skutečně tak? Kde se vlastně bere onen "černý prášek", k přípravě jakékoli kávy naprosto nepostradatelný? Tento prášek, který se k výrobě lahodného nápoje používá, se získává pražením semen kávovníku a následným semletím těchto zrn. Právě pražení kávy je tím nejdůležitějším úsekem její výroby.

Pražení je nejdůležitější

Právě pražení kávy je tou nejdůležitější fází výroby kávy. Proto ji zpravidla přenecháváme odborníkům. Nejdůležitějším faktorem je teplota, při které zrnka kávy pražíme. Jedná se o umění a zároveň tak trochu vědu. Slůvko "správná teplota" je zcela namístě. Upraží-li se zrna při nižší teplotě nebo nedostatečně dlouho, káva má nevýrazně rozmazanou chuť. A naopak pokud se praží příliš dlouho nebo při vysoké teplotě, pak je káva nedobrá, slabá a má spálenou pachuť. Je to ale věda, že?

Pražení kávy to je kumšt

Při pražení kávy hraje roli i velikost zrn. Rozdíl je například i mezi dvěma u nás nejběžnějšími druhy, tedy mezi zrny arabika a robusta. Robusta má zrnka menší. Ta se sice praží o něco snadněji, jedná se ovšem o kávo u něco méně kvalitní ve výsledku. Naopak větší zrnka arabika vyžadují během pražení větší opatrnost, vzniká ale káva mnohem kvalitnější. Během pražení je velmi důležité, aby byla zrna v neustálém pohybu. Jedině tak lze předejít jejich spálení.

Můžeme pražit i my?

Chtěli byste si připravit kávu zcela od počátku? Asi tedy těžko byste si vypěstovali kávovníky na balkóně či zahrádce. Věřte ale, že upražit už si ji doma můžete. Existují a na trzích se nabízejí i malé domácí pražičky kávy. Doporučujeme ale spíše obrátit se na odborníky. Ideálním kompromisem může být například to, že si necháte zelené plody kávy upražit v soukromé, osvědčené malé pražírničce.

Zobrazení: 93461 Hodnocení:


diskuze
Počet komentářů: 0

Podobné články
  • Káva v těhotenství

    16. 5. 2013, 10:47 | Diskuze (0)

    O kávě už toho bylo napsáno opravdu spousta. Její kvalitu a druhy posuzují stále dokola nejrůznější testy. Vědci a lékaři se také neustále pokoušejí o popis jejích účinků na lidský organismus. Je vhodná v těhotenství, ovlivňuje krevní tlak? A tak dále a tak dále.

  • Illy káva – nový zážitek pro milovníky ranního kafíčka

    8. 3. 2013, 12:29 | Diskuze (0)

    Milovníci specifického nápoje s charakteristickou silnou vůní a černou barvou jistě vědí, že směs mletých pražených plodů kávovníku obsahuje mimo jiné alkaloid kofein, který povzbuzuje srdeční činnost a pro jeho povzbuzující účinky se káva pije především.

  • Zelená káva – cesta k vašemu zhubnutí

    7. 3. 2013, 16:47 | Diskuze (1)

    Jestliže vás trápí nadváha a vy se chcete bezbolestným a přitom účinným způsobem zbavit vašich přebytečných kilogramů a přitom své tělo neochudit o potřebné živiny, je pro vás ideální volbou zelená káva.

  • Zrnová káva akce

    7. 9. 2012, 11:36 | Diskuze (0)

    Zrnková káva je jednoznačně doporučována k přípravě lahodného šálku kávy. Nejlepší je z čerstvě namleté. Požitek z takto připravené kávy pak nemá konkurenci. Zrnková káva akce je ideální šancí k nákupu té nejlepší kávy za super ceny.

  • Káva akce

    23. 8. 2012, 10:11 | Diskuze (0)

    Káva je jednou z nejobchodovatelnějších komodit v celosvětovém měřítku. Káva se pěstuje na mnoha kontinentech, kde jsou pro ni ty nejvýhodnější klimatické podmínky. Káva akce je příležitostí nákupu kvalitní kávy za velice příznivé ceny.

Kontaktní informace

Technicky zajišťuje: 
WebDoména s.r.o. 
Novákových 25/857, 
Praha 8, Libeň 
IČ: 27407225 
DIČ: CZ27407225 

Telefon: 
+420 284 812 229 
+420 608 068 555 
+420 775 383 885 

E-mail: info@webdomena.cz 

Skype: WebDomena 
UIN: 63812345 

Společnost WebDoména s.r.o. je vedena u rejstříkového soudu v Praze pod C 110711.