Test kávy
8. 8. 2012, 14:24
Káva, to je prostě fenomén. Káva, to je věda. Nesčetně druhů, nesčetně způsobů přípravy. Nepočítaně názorů na její vliv na lidský organismus. Právě proto je káva velmi často objektem nejrůznějších testů. A ty mají většinou dost různé výsledky.
Test kávy
Nejčastěji asi testujeme vliv kávy na lidský organismus. O škodlivosti nebo naopak příznivých vlivech kávy na naše tělo toho bylo napsáno už opravdu velmi mnoho. A není se čemu divit. Vědci a lékaři totiž v testech docházejí nejen k různým, ale dokonce k rozporuplným výsledkům. Vliv kávy na krevní tlak, pravděpodobnost rakovinového bujení, její vhodnost v těhotenství, ...
Ovlivňuje káva naše zdraví?
Asi se to týká nejen kávy. Jeden ji doporučuje, další ji označí téměř za jed pro lidský organismus. Názory jsou různé a výsledky testů také. Některé z nich už se podařilo potvrdit. Například výsledky testů související s vlivem kávy na krevní tlak už většina z nás přijala jako platné. Naučili jsme se i účinků kávy využívat ve svůj prospěch a to je dobře. Pokud se ale jedná o otázky a testy, v nichž nemají ani vědci a lékaři zcela jasno, máme prostě jednu radu. Použijte selský rozum, pijte kávu a pijte ji v rozumné míře. Pozorujte sami sebe, co vám dělá či nedělá dobře. Vždyť druhů kávy je dost a to, abyste si našli tu svou.
Test kvality kávy
Testuje se velmi často i kvalita kávy. Pod označením káva máme nyní na mysli ten černý prášek, tedy ne nápoj, ale surovinu. Testy se zabývají vlivem oblasti, kde je káva pěstována, na její kvalitu. Kolumbie, Brazílie, Indonésie. Zde se výsledky testů shodují. Podobně je tomu i v otázce po nejkvalitnějších odrůdách kávovníků. Arabika a Robusta vychází v drtivé většině testů jako "top".
Testujme i přípravu kávy
Asi nejvíce nás zajímají výsledky testů, které mají za úkol ověřit, jak kvalitně jsou kavárny, cukrárny, restaurace, popřípadě domácí kávovary, schopny připravit kávu. Chceme přece tu nej, nej, nej. Uvažovali jste například nad rozdílem mezi pravým italským espressem a řídkým českým pressem? Podívejte se na výsledky testů a chtějte vždy kvalitní kávu.
