Příprava kávy
30. 7. 2012, 11:10
Správná příprava kávy je tím nejdůležitějším a nejpodstatnějším faktorem při přípravě kvalitního a oblíbeného nápoje. Existuje mnoho druhů přípravy kávy. U nás je stále oblíbeným a vyhledávaným druhem kávy klasický turek.
Příprava kávy
Filtrovaná kávy je jedním z druhů oblíbené kávy. Její příprava je velice jednoduchá a snadná. U nás dobře známé a také vyhledávané je espreso. Mocca káva se poněkud liší od klasického espresa. Zalévaná kávy, tedy klasický český turek se stále drží v popředí a je stále oblíbeným nápojem mnoha jedinců. Podstatné při přípravě kávy je vždy dodržovat přesný postup, aby se dosáhlo opravdu skvělé kávy.
Moderní způsoby přípravy kávy
Moderních způsobů přípravy kávy je nepřeberné množství. Každý druh přípravy kávy má svá specifika. Filtrování se dá provádět dvěma způsoby. Dobře známý manuální způsob, kdy voda prochází filtrem s kávou do nastavené konvice. tento manuální způsob je velmi oblíbený na mnoha pracovištím a v domácnostech. Kávovary jsou v podstatě tou nejjednodušší přípravou opravdové a kvalitní kávy.
Příprava kávy espresa
Espreso je opravdovou kávou se silnou a velice aromatickou chutí. Správně připravený nápoj je typický jemnou vůní a s natrpklým ocáskem. Na přípravu lahodného a decentního espresa se volí kávy s výraznou kyselostí a plnou chutí. Připravuje se tedy převážně z kávy Arabica.
Příprava kávy,a jak ji správně připravit a konzumovat
Důležitými faktory při přípravě kávy jsou její čerstvost a způsob umletí. Hrubší namletí se hodí a je vhodné na přípravu espresa do kávovarů. Pro našeho typického českého turka se používá káva jemně namletá. U nás je vhodné podávat ke kávě také sklenici vody. Káva by se měla pít vždy teplá a co nejrychleji vypít. vychladlá káva již není kávou, protože z ní vyprchaly všechny aromatické látky. Při pití kávy také existují určitá pravidla, která by se měla ve společnosti dodržovat. Černá káva se podává a popíjí po hlavním menu anebo jako pohoštění návštěvám. Jedno je typická pro každý druh kávy. Káva je fenomén, který prošel dlouhou historií a její obliba nikdy nezanikne.